【火鍋股 — 呷哺呷哺 (520)】

呷哺呷哺 (520)於去年上半年公司新開業76 呷哺呷哺餐廳以及13 家湊湊餐廳截至上半年一 共在全中國19個省份118 個城市以及北京、上海、天津共經營了955 家呷哺呷哺餐廳。從門店的數量上來看已經遠遠領先其他火鍋企業。從佈局來看北京 304 上海 58 天津 89 以上三個城市就佔據了門店數的一半以上其餘的主要分佈在河北、華北等地區域偏好明顯。2018 年以後公司逐步向華南、西南地區擴張銷售額來源不再過度依賴北京等地。今年上半年實現營業收入27.25億元主要為餐廳經營的收入。 

 

餐廳升級持續2.0 版本今年有望完成。公司從菜品、擺盤、服務等多方面進行升級為消費者提供額用餐體驗目前已經超過 700 家餐廳升級得到了2.0 版本。此外隨著只能技術的不斷升級公司將新的科技進行相關改進後引入到新的餐廳中通過二維碼讓顧客手機點餐同此嘗試使用機器人代為送餐進一步提高運營效率。

2020-01-22

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